خبز الدار اليومي

: المقادير

1. 1 كغ او 8 كأس فرينة
2. 2 ملعقة كبيرة خميرة  الخبز
3. 1 ملعقة كبيرة سكر
4. 2 حبات بيض
5. نصف كأس زيت
6. ماء دافئ
7. ملح

: طريقة التحضير

نخلط الفرينة مع خميرة الخبز و السكر ثم نضيف الملح و نخلط قليلا

نضيف البيض و نضيف فوقه كمية من الماء الدافئ و نفتح البيضات

نجمع العجين بالماء الدافئ حتى نتحصل على عجينة مطلوقة قليلا

نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة

نضيف الزيت على دفعات و ندلك بعد كل دفعة حتى ننتهي من كل كمية الزيت و يدخل في العجينة

نغطيها مرة اخرى و نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة 

ندهن اليدين بالزيت و نقسم العجينة على 4 اقسام متساويين

نشكلهم كريات كبيرة و نضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي مدهون بالزيت

نخبزهم في الصينية و نشكلهم خبزات ثم نغطيهم ونتركهم حتى يخمروا 

نسخن الفرن على 240 درجة

ندهن الخبزات بالبيض و نرشهم بالسانوج ثم ندخلهم للفرن حتى يطيبوا او ينضجوا