طاجين الجبن
ملاحظة الفيديو في لأسفل
: المقادير
- نصف صدر دجاج
- بطاطا مقلية
- كريمة طازجة
- 1 حبة بيض
- معدنوس
- جبن طري
- جبن مبش
: طريقة التحضير
- نطبخ صدر الدجاج في مرق ابيض مع حبة بصل و ملح و فلفل اسود بعد ما ينضج ننزع صدر الدجاج و نفتته رقيق في صحن و نحتفظ بالمرق في صحن ثاني
- نخلط البطاطا مع الدجاج و نضعها في قوالب فرن صغيرة او قالب كبير
- نضع حبة بيض في المرق مع المعدنوس و ملعقة كبيرة من الكريمة الطازجة و نخلط جيدا ثم نفرغ فوق البطاطا و الدجاج و نضع فوقه قطع من الجبن الطري و نحاول ادخاله قليلا
- نغطيه بالجبن المبشور ثم ندخله للفرن حتى يحم
ليست هناك تعليقات: