قريوش عين الجمل السريع

: المقادير

1. 2 كأس فرينة
2. 1 ملعقة كبيرة  مارغرين طرية
3. نصف ملعقة صغيرة  خميرة الحلويات
4. ماء الزهر
5. ملح
6. نشاء
7. عسيلة

: طريقة التحضير

• نخلط جيدا الفرينة مع خميرة الحلويات و قليل من الملح و المارغرين طرية
• نجمع العجين بماء الزهر حتى نتحصل على عجينة طرية ثم ندلكها دقيقتين فوق طاولة العمل
• نضع العجينة في كيس بلاستيكي و نتركها ترتاح لمدة ساعة على الاقل 
• نرش العجينة و طاولة العمل بالحلال حتى نتحصل على مستطيل كبير و العجينة رقيقة
• ندهن العجينة بالنشاء ثم نطويها او نلويها و في الاخير ندهن الطرف ببياض البيض ثم نغلق العجينة
• نقطع حبات القريوش بحيث يكون عرض كل حبة حوالي اصبعين 
• نأخذ كل حبة و نفتحها بالحلال 
• نضع حبة القريوش في زيت ساخنة و نرمي عليها الزيت بالملعقة ثم نرفعها على الجنب و نرمي الزيت داخلها
• نعسل القريوش و نرشه بقليل من الجلجلان قبل الاستهلاك