فلفل حلو محشي بالبيض و الجبن - مطبخ ام وليد

: المقادير

• فلفلة (فلفل)
• جبن مثلثات
• بيض
• معدنوس
• ملح و فلفل اسود

: طريقة التحضير

نفتح حبات الفلفل من الرؤوس و ننزع البذور و نحتفظ بالرؤوس

نملح حبات الفلفل من الداخل

نخلط جيدا البيض مع المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود ثم نضيف معهم البيض مقطع مكعبات صغيرة

نملئ حبات الفلفل بالخليط و نترك فراغ قليل داخل الحبة ثم نغلقهم بالرؤوس

نقلي الحبات في زيت ساخن لكن كل ما نضع حبها نمسكها قليلا بالشوكة حتى يتماسك البيض داخلها ثم نطلقها و نتركها تنقلى في الزيت

نتركهم يبردوا تماما ثم نقشرهم ثم نقطعهم على شكل دوائر

طريقة التزيين و التقديم اختياري

يمكن تقديمه كسلطة مع الطماطم و الخس الجزر كما يمكن تقديمه كمقبلة