بينيي سريع بدون تخمير

: المقادير

• 2 حبات بيض
• 1 ملعقة صغيرة  خميرة الخبز
• 1 ملعقة صغيرة  فانيليا
• 1 خميرة الحلويات
• حليب
• سكر
• زيت
• فرينة

: طريقة التحضير

• القياس يكون بحبة البيض نفتح حبة البيض من الاعلى نفرغها من البيض و نقيس بها باقي المكونات 
• نخلط جيدا البيض مع مقياس واحد حليب و مقياس واحد زيت و مقياس واحد سكر ثم نضيف خميرة الخبز و نواصل الخلط
• نضيف قليل من الملح و نخلط قليلا ثم نضيف الفرينة على دفعات و خميرة الحلويات و مواصلة الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية
• ندلك العجينة قليلا على طاولة العمل لمدة دقيقة او دقيقتين ثم نغطيها و نتركها ترتاح لمدة 5 دقائق
• نسخن الزيت و نفتح العجينة بالحلال حتى نتحصل على سمك متوسط حوالي 1سم ثم نطبعها دوائر
• نضع حبات البينيي في الزيت و نرمي فوقها الزيت بالملعقة حتى تتنفخ و تحمر ثم نضعهم مباشرة في السكر 
• الحشو اختياري بالمربى او الشوكولا او اي شيء حسب الرغبة