طبق كريات اللحم المشوكة بالارز

السلام عليكم نعود لكم اليوم بالطبق جديد و المقادير جديدة و هو طبق  كريات اللحم المشوكة بالارز

و عمله بأسهل طريقة تابعوا معنا في الفيديو في لأسفل التدوينة 

: المقادير
كأس الا ربع ارز
لحم مفروم
خبز يابس مطحون
1 حبة بيض
معدنوس
2 فص ثوم مبشور
ملح و فلفل اسود

: طريقة التحضير

• نضع الارز في ماء عادي مع قليل من الملح و نتركه يتنفخ لمدة ساعتين على الاقل ثم نصفيه
• نخلط اللحم المفروم مع المعدنوس و الثوم و البيض و 2 ملعقة كبيرة خبز يابس مطحون و الملح و الفلفل الاسود
• نشكل خليط اللحم المفروم على شكل كريات و نرمدها بالارز مع الضط قليلا حتى يلتصق الارز في الكريات
• نضعها في كسكاس متباعدة قليلا على بعضها بعض و نفورها لمدة 45 دقيقة الى ساعة 
• يقدم مع صوص طماطم عادية