حلوى الحلزون المحشية حلقومة

: المقادير

• 250ع مارغرين طرية
• 2 صفار بيض
• 1 حبة بيض كاملة
• 2 ملعقة كبيرة نشاء
• نصف كأس سكر  ناعم
• رشة فقط خميرة  الحلويات
• نصف كأس كوكاو  محمص و مطحون رقيق
• فرينة
• فانيليا
• حلقومة
• شوكولا للطلي

: طريقة التحضير

نخلط جيدا المارغرين مع السكر الناعم و الفانيليا و النشاء و حبة بيض كاملة و 2 صفار بيض مع الكوكاو المحمص المطحون حتى يندمحوا مع بعض 

نضيف كمية من الفرينة و رشة خميرة الحلويات و نواصل الخلط مع اضافة الفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية 

نأخذ كمية من العجينة نضع في وسطها الحلقومة ثم نغلق عليها و نشكلها داخل مول السيليكون الخاص بحلوة الحلزون

ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى يستووا و ياخذوا لون ذهبي ثم نتركها تبرد تماما

نذوب شكولا الطلي في حمام مائي على نار هادئة ثم نرفعها من فوق النار و نتركها في الحمام المائي 

نفرغ الشوكولا بالملعقة في وسط حبات مول السيليكون ثم نضع فوقها حبات الحلوى و نضغط حتى تخرج الشوكولا على الاطراف

ثم ندخلها للثلاجة حتى تبرد تماما ثم ننزعها من مول السيليكون و ننزع زوائد الشوكولا بالسكين

الفيديو