لمشوك باللوز و مربى الفراولة

: المقادير

1. 200غ لوز مطحون رقيق
2. 3 ملعقة كبيرة عسيلة (500غ)
3. 1 و نصف ملعقة  كبيرة سكر ناعم (30غ)
4. 1 ملعقة صغيرة  خميرة الحلويات
5. 100غ لوز مطحون  خشن
6. معطر و ملون  غذائي ذوق الفراولة
7. 1 حبة بيض
8. مربى الفراولة

: طريقة التحضير

• نخلط اللوز المطحون رقيق مع السكر الناعم و خميرة الحلويات و العسيلة حتى تندمج كل المكونات
• نخلط حبة بيض في صحن ثم نضيفها على دفعات و نواصل الخلط حتى يتجمع العجين نتوقف عن اضافة البيض
• نضيف كمية الملون و المعطر الغذائي و نواصل الخلط حتى تتلون كل العجينة
• نبلل اليد بقليل من الماء و نأخذ كمية من العجين نشكلها على شكل كرية و نرمدها في اللوز المطحون خشن ثم نضعها في صينية فرن فيها ورق طهي 
• نعمل ثقبة في الاعلى في كل حبات المشوك باستعمال قاعدة قلم و نملئها بمربى الفراولة 
• نسخن الفرن على 160 الى 180 درجة و ندخل المشوك لمدة 12 دقيقة فقط ثم نتركه يبرد تماما قبل نزعه من الصينية
•