: المقادير
- فلفلة حلوة
- طماطم
- 4 فصوص ثوم
- زيت
- زيت زيتون
- خل
- ملح
- فلفل اسود
: طريقة التحضير
- نغسل الفلفة و نجففها ثم نشويها فوق النار ثم نضعه في كيس بلاستيكي حتى يتعرق جيدا ثم نقشره و نفتحه و ننزع راسها و البذور ثم نقطعه قطع صغيرة
- نبشر الطماطم و نضعها في مقلاة مع الثوم المبشور و قليل من الزيت و نتركها تغلي قليلا ثم نضيف لها الفلفة المشوية و نتركهم حتى يتجمروا جيدا و تجف الطماطم ثم نطفئ النار و نتركه يبرد
- نضعه في علبة بلاستيكية و نضيف له زيت الزيتون و قليل من الخل و الملح و الفلفل الاسود و نخلط جيدا
- نغلق العلبة و يمكن الاحتفاظ به لمدة اسبوع في الثلاجة
- التزيين اختياري
حميس على طريقتي
تمت مراجعته من قبل
Unknown
في
5:41 ص
تقييم:
5
ليست هناك تعليقات: